Sivas’ta 443’ü endemik cins olmak üzere yaklaşık 2 bin farklı bitki çeşidi bulunuyor. Sivas’ın Zara ilçesi; kekik, nane, ballıbaba, söğüt, taş yoncası ve keven üzere bitkiler ile endemik birçok çiçek tipine konut sahipliği yapıyor. Zara sahip olduğu flora ve iklim kuralları ile yerli ve gezgin birçok arıcıyı da ağırlıyor. Zara, çiçek balı üretiminde birinci sırada, arıcılık işletme sayısı bakımından ikinci, bal üretiminde de dördüncü sırada yer alıyor. İlçe hudutları içerisinde üretilen ve yakın vakitte tescillenen Zara balında bu yıl yüksek rekolte bekleniyor. Zara Ziraat Odası Lideri Zeki Şimşek bu yıl bal üretiminde evvelki yıla oranla yüzde 40-50 ortasında artış beklediklerini belirtti.

Zara’da bal üretimi Selçuklu devrine uzanıyor

Zara Ziraat Odası Lideri Zeki Şimşek, ilçede bal üretiminin Selçuklu periyoduna kadar uzandığını belirterek, “İlçemizde; Selçuklu’dan bu yana kovan kara arıcılık yapılmaktadır. Zara balı ismini o günlerde aldı. 1970’li yıllarında fileli kovana geçilmesiyle arıcılık faaliyetleri ilçemizde artmıştır. 1996 yılında ilçenin protokolü bal şenlikleri düzenleyerek o günlerden bu günlere taşımışlarıdır” formunda tabir etti.

Hedef bin 400 ton

Başkan Şimşek, Zara ilçesinde geçen yıl 900 ton bal hasadı yapıldığını bu yıl ise gayelerinin bin 400 ton olduğunu söz ederek, “Bu devir arıcılıkla uğraşanları ziyaret ettiklerimizde uygun haberler alıyoruz. Beklentimiz bin 400 ton bal rekoltesi. Arıcılıkla uğraşan arkadaşlarımızla sohbet ettik. Bu sene yüzde 40, yüzde 50’ye varan sayılara rekoltemizin artacağını söylüyorlar. Bu da Zara ilçesi için sevindirici bir haberdir” biçiminde konuştu